В программе Сибирского медфорума — конкурс wellness-десертов

Сибирский международный форум по оздоровительному и медицинскому туризму пройдет на Алтае четвертый раз. Одним из его новшеств станет секция по здоровому питанию для wellness-туристов . 16 октября шеф-повара алтайских отелей и санаториев присоединятся к дискуссиям о здоровом питании и продемонстрируют экспертам свое мастерство.

Участники секции «Здоровое питание как запрос wellness-туристов» будут говорить об этом новом «лекарстве» 21 века и гастрономических wellness-трендах. На примерах из меню алтайских санаториев они обсудят возможности составления «вкусных» диет из местных продуктов и принципы детокс-питания. Разберутся в том, какой должна быть современная подача здорового и вкусного питания в санаториях и отелях.

В финале дискуссий эксперты форума оценят wellness-десерты, приготовленные алтайскими шеф-поварами. В краткой слайд-презентации авторы блюд расскажут о компонентах и этапах приготовления десертов и снеков, обосновав их принадлежность к здоровому питанию. Шеф-поварам также предстоит рассказать о себе, поучаствовать в блиц-опросе и выполнить несколько заданий на знание принципов здорового питания.

Наблюдать за конкурсными испытаниями шеф-поваров будут представители СМИ и участники секции «Здоровое питание как запрос wellness-туристов»: руководители санаториев и гостиниц, wellness-клубов и организаций общественного питания Алтайского края. Главным экспертом конкурса станет Елена Богачева — учредитель и Президент Международного Совета по развитию индустрии СПА и веллнесс (SWIC), гендиректор консалтинговой компании «СПА приори», международный спа-эксперт и бизнес-тренер (г. Москва).

Справка

Конкурс шеф-поваров отелей и санаториев Алтайского края пройдет 16 октября 2018 года, в первый день работы IV Сибирского международного форума по оздоровительному и медицинскому туризму. Он состоится в рамках секции «Здоровое питание как запрос wellness-туристов». С остальными мероприятиями форума можно познакомиться на официальном сайте мероприятия med.visitaltai.info.

Источник: trn-news.ru

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Туристические обзоры, статьи, новости © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от 51B562D5D2183F99 GoodwinPress Наверх